Pro potřeby podnikání v hotelovém průmyslu se používají kapacitní ukazatele. „Kapacitní ukazatel je ukazatel, který hodnotí kapacitu zařízení a je v přímém vztahu k maximálnímu počtu potenciálních zákazníků ve zvoleném časovém období.“ Rozlišujeme absolutní kapacitní ukazatele a relativní kapacitní ukazatele. Mezi absolutní kapacitní ukazatele patří: • počet stálých lůžek, • počet pokojů, • počet disponibilních pokojů, • počet míst na volné ploše, • velikost odbytové plochy, • počet míst k sezení apod.