Poznámky: Management, organizační uspořádání hotelu

V hotelu rozlišujeme následující úseky:
- správní úsek hotelu (řízení činnosti hotelu a jeho jednotlivých částí),
- technický úsek hotelu
- ubytovací středisko hotelu (část příjmu a část lůžková),
- stravovací středisko hotelu ( výrobní a skladová část, odbytová část),
- doplňkové služby hotelu - v závislosti na třídě a velikosti hotelu
(směnárenské služby, praní a čištění oděvů, pronájem bezpečnostních skřínek, relaxační centra, kadeřnictví, kosmetika aj.).

Vrcholový management hotelu
Top managementem rozumíme nejvyšší vedení společnosti, patří zde např.
- správní rada společnosti
- generální ředitel
- právník
- ekonomický ředitel
- obchodní ředitel
- prodejní a marketingový ředitel
- finanční ředitel
- personální ředitel