Palačinkovo je malým podnikem působícím na brněnském trhu v oblasti gastronomie už 1 rok. Mezi naše speciality patří čerstvé francouzské palačinky a palačinkový dort, bagety, saláty a osvěžující mléčné koktejly. V současné době nabízíme zákazníkům občerstvení ve dvou pobočkách typu „take away“ a jedné typu „sit down“. Dále pak i možnost objednávek a rozvozu.
1.1. Vize, mise, strategické cíle a globální strategie zvolené organizace
Jako každý dobrý podnik, který chce jednat strategicky a uspět i do budoucna, má naše firma zpracovanou misi, vizi, cíle i globální strategii, kterými se bude řídit. Důležité je, a o to se i snažíme, aby byly sdíleny všemi zaměstnanci Palačinkova, protože to je cesta jak se posunout kupředu.
1.1.1. Mise
Snažíme se být dobrým podnikem, jenž si získává a hýčká své zákazníky, kteří se rádi vrací, jelikož dobré jídlo, rychlý servis a rozumná cena jsou naše priority.
Profesionální a příjemné služby jsou základem úspěchu, a proto si na výběru a péči o naše zaměstnance dáváme záležet. Zároveň dáváme příležitost hůře zaměstnatelným skupinám. Důležitá je spokojenost a nasazení zaměstnanců, aby pracovali s nadšením a připravovali chutná jídla.