Vypracované otázky: Témata z předmětu Chov zvířat II
Skrýt detaily | Oblíbený- Kvalita:81,8 %
- Typ:Vypracované otázky
- Univerzita:Česká zemědělská univerzita v Praze
- Fakulta:Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
- Kategorie:Přírodní vědy
- Podkategorie:Veterinární lékařství
- Předmět:Chov zvířat
- Autor:redsun
- Rozsah A4:48 strán
- Zobrazeno:1 532 x
- Stažené:0 x
- Velikost:0,3 MB
- Formát a přípona:MS Office Word (.doc)
- Jazyk:český
- ID projektu:2076
- Poslední úprava:02.10.2013
Tvorba mléka
intenzívní růst mléčné žlázy - období pohlavního dospívání a březosti
alveoly - kanálky - mlékovody - žlázový mlékojem - struk
sekreční buňky - přestavba živin z krve
tuk - z glycerolu a mastných kyselin
bílkoviny - z volných aminokyselin
laktóza - z krevní glukózy
Složení kravského mléka
průměr: voda 87,5% tuk 3,8% bílkoviny 3,3% laktóza 4,7%
min. látky 0,7%
80% z bílkovin = kasein
Složení mleziva
asi 5 dní po otelení
průměr: voda 75% tuk 5,4% bílkoviny 15,1% laktóza 3,3% min.látky 1,2%
Vliv na složení mléka
1. KD vláknina KD - tuk, energie KD - bílkoviny
2. plemeno
3. technika chovu, způsob dojení
4. stádium laktace, fáze dne
intenzívní růst mléčné žlázy - období pohlavního dospívání a březosti
alveoly - kanálky - mlékovody - žlázový mlékojem - struk
sekreční buňky - přestavba živin z krve
tuk - z glycerolu a mastných kyselin
bílkoviny - z volných aminokyselin
laktóza - z krevní glukózy
Složení kravského mléka
průměr: voda 87,5% tuk 3,8% bílkoviny 3,3% laktóza 4,7%
min. látky 0,7%
80% z bílkovin = kasein
Složení mleziva
asi 5 dní po otelení
průměr: voda 75% tuk 5,4% bílkoviny 15,1% laktóza 3,3% min.látky 1,2%
Vliv na složení mléka
1. KD vláknina KD - tuk, energie KD - bílkoviny
2. plemeno
3. technika chovu, způsob dojení
4. stádium laktace, fáze dne