Seminární práce: STUDIE ROZVOJE SYSTÉMU

1. Úvod
V dnešní dynamicky se rozvíjející době nemůže moderní hotel zůstávat u
starých, byť osvědčených, metod řízení. Konkurence v odvětví je silná, služby jsou u
všech hráčů na trhu vesměs blízce podobné, cenu musí každý hotel přizpůsobovat
ostatní konkurenci, náklady jsou již na minimum sníženy, a tak hoteliér musí chtě
nechtě začít zavádět nové proaktivní a progresivní metody řízení.
Vždy se řídilo a řídit bude za pomoci informací. V současnosti, která
informacemi jen přetéká, je nemyslitelné, aby se dalo řídit bez použití odpovídajících
nástrojů. Základním nástrojem řízení jsou informační a řídící systémy podniku, které
musí být schopny řádně a včas distribuovat všechny úplné a správné informace
k odpovídajícím příjemcům. Právě na jejich bezchybné funkčnosti jsou všechny
podniky životně závislé. V situaci, ve které se hotely skupiny Olympik nacházejí, je
právě neustálé kontinuální vylepšování informačního a řídícího systému nejúčinnější
konkurenční výhodou, kterou podniky mohou využít.

Výše uvedený diagram modelu požadavků a kapacit ukazuje, jak jsme
k problému přistoupili. Zjistili jsme, že nosným jádrem našeho řešení musí být
precizní vyrovnávání jednotlivých požadavků na výkony produkčního systému s jeho
možnostmi, a to vyrovnávání dynamické, které se během času bude stále
zpřesňovat, až v rozhodnou chvíli budou všechny požadavky se svými relevantními
kapacitami v těsném souladu.
V naší studii se zabýváme způsobem, jak tohoto vyrovnání požadavků
s kapacitami dosáhnout co nelepší organizací práce v hotelech skupiny Olympik, aby
Studie rozvoje systému

bylo možné odhalit a využít i tu poslední výkonnostní rezervu, která dosud zůstává
skryta v hloubi podniku. I když si neklademe za cíl odhalit všechny rezervy, víme, že
touto studií můžeme přispět ke zvyšování produktivity a efektivity práce v hotelech
skupiny Olympik, a proto ji předkládáme k posouzení.