Seminární práce: Tradiční česko-slovenská kuchyně
Skrýt detaily | Oblíbený- Kvalita:80,6 %
- Typ:Seminární práce
- Univerzita:Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Fakulta:Fakulta managementu a ekonomiky
- Kategorie:Ekonomika
- Podkategorie:Marketing
- Předmět:Marketing obchodu a služeb
- Autor:eliseus
- Rozsah A4:15 strán
- Zobrazeno:1 053 x
- Stažené:0 x
- Velikost:0,2 MB
- Formát a přípona:MS Office Word (.doc)
- Jazyk:český
- ID projektu:3225
- Poslední úprava:28.04.2014
• Sídlo - Zlín
• Služba - restaurační zařízení
• Klasifikace - terciální sektor
• Zvyšování kvality služeb - personál
• Strategie - marketing vztahů
• Hlavní konkurenti - Potrefená husa, Koliba u Černého medvěda, Myslivna
• majitel = ředitel
• provozní s požadovaným vzděláním
• vrchní číšník a obsluha
• vrchní kuchař a pomocní kuchaři
• uklizečky
Majitel je zároveň ředitelem firmy. Za provoz restaurace je zodpovědné provozní, který vytváří základní harmonogram pro vrchní číšníky a vrchního kuchaře, kteří dále zpracovávají rozvržení pracovní doby pro pomocné kuchaře a ostatní obsluhu. Uklizečky jsou podřízeny přímo provoznímu.
• Služba - restaurační zařízení
• Klasifikace - terciální sektor
• Zvyšování kvality služeb - personál
• Strategie - marketing vztahů
• Hlavní konkurenti - Potrefená husa, Koliba u Černého medvěda, Myslivna
• majitel = ředitel
• provozní s požadovaným vzděláním
• vrchní číšník a obsluha
• vrchní kuchař a pomocní kuchaři
• uklizečky
Majitel je zároveň ředitelem firmy. Za provoz restaurace je zodpovědné provozní, který vytváří základní harmonogram pro vrchní číšníky a vrchního kuchaře, kteří dále zpracovávají rozvržení pracovní doby pro pomocné kuchaře a ostatní obsluhu. Uklizečky jsou podřízeny přímo provoznímu.