Přednášky: Významná přirozená barviva
Skrýt detaily | Oblíbený- Kvalita:85,7 %
- Typ:Přednášky
- Univerzita:Mendelova univerzita v Brně
- Fakulta:Agronomická fakulta
- Kategorie:Přírodní vědy
- Podkategorie:Chemie
- Předmět:Chemie potravin
- Autor:techplanet
- Ročník:1. ročník
- Rozsah A4:30 strán
- Zobrazeno:1 206 x
- Stažené:0 x
- Velikost:5,8 MB
- Formát a přípona:PDF dokument (.pdf)
- Jazyk:český
- ID projektu:5459
- Poslední úprava:30.03.2015
Přirozená barviva
Významné skupiny barviv:
• Karotenoidní barviva - rostlinná, živočišná
- Karoteny
- Xanthofyly
• Flavonoidní barviva - rostlinná
- Anthokyany
- Anthoxanthiny
• Fenolová a chinoidní barviva - rostlinná, živočišná
- Fenoly
- Chinony
• Tetrapyrrolová barviva - rostlinná, živočišná
- Hemová barviva,
- Chlorofylová barviva
• Betalainová barviva - rostlinná
- Betakyany
- Betaxanthiny
Významné skupiny barviv:
• Karotenoidní barviva - rostlinná, živočišná
- Karoteny
- Xanthofyly
• Flavonoidní barviva - rostlinná
- Anthokyany
- Anthoxanthiny
• Fenolová a chinoidní barviva - rostlinná, živočišná
- Fenoly
- Chinony
• Tetrapyrrolová barviva - rostlinná, živočišná
- Hemová barviva,
- Chlorofylová barviva
• Betalainová barviva - rostlinná
- Betakyany
- Betaxanthiny