Prezentace: Stanovení bílkovin (aminokyselin) separačními metodami
Skrýt detaily | Oblíbený- Kvalita:91,3 %
- Typ:Prezentace
- Univerzita:Mendelova univerzita v Brně
- Fakulta:Agronomická fakulta
- Kategorie:Přírodní vědy
- Podkategorie:Chemie
- Předmět:Analytická chemie
- Autor:petr.cerny
- Ročník:1. ročník
- Rozsah A4:25 strán
- Zobrazeno:1 431 x
- Stažené:0 x
- Velikost:0,8 MB
- Formát a přípona:PDF dokument (.pdf)
- Jazyk:český
- ID projektu:5546
- Poslední úprava:20.04.2015
Stanovení bílkovin (aminokyselin) separačními metodami
Separační metody hrají při stanovení bílkovin významnou roli pro stanovení jednotlivých bílkovin
A ne pouze jejich celkový obsah.
Metody chromatografické a elektromigrační
Vysokoúčinná kapalinová chromatografie
Gelová chromatografie (GPC, SEC)
Iontoměničová chromatografie
Kapilární elektroforéza
Isoelektrická fokusace
Stanovení aminokyselinového složení bílkovin
Je významné z hlediska
• nutričního
• technologického
Volné aminokyseliny se stanovují
• sumárně
• jednotlivě
Separační metody hrají při stanovení bílkovin významnou roli pro stanovení jednotlivých bílkovin
A ne pouze jejich celkový obsah.
Metody chromatografické a elektromigrační
Vysokoúčinná kapalinová chromatografie
Gelová chromatografie (GPC, SEC)
Iontoměničová chromatografie
Kapilární elektroforéza
Isoelektrická fokusace
Stanovení aminokyselinového složení bílkovin
Je významné z hlediska
• nutričního
• technologického
Volné aminokyseliny se stanovují
• sumárně
• jednotlivě