1. Úvod, definice, zdraví a nemoc. Základní faktory prostředí.
Hygiena: Prevence nemocí; Veřejné zdraví: zdraví (společensky) ovlivnitelné (na rozdíl od neovlivnitelného genetického základu); Zdraví: definice WHO - stav fyzického, duševního a sociálního blaha. Jiná definice - stav bez nemoci. Zdraví - mnoho úrovní (pozitivní zdraví). Srovnej trénovaný a netrénovaný jedinec (adaptovaný a neadaptovaný). Mezi zdravím a nemocí nemusí být ostrý přechod. Ochrana zdraví (před nemocí to co je dáno zákonnými předpisy). Podpora zdraví (rozvíjení zdraví - to co zdraví slouží ale není možno vymáhat legislativně). Hygienické služba (a v ní hygiena práce) oproti bezpečnosti práce. Kompetence: Bezpečnost práce je kompetentní v prevenci úrazů, hygienická služba v ostatní prevenci. Základní faktory prostředí Fyzikální: mikroklimatické (teplo - chlad, vlhkost, rychlost proudění vzduchu), tlak, záření (pole) elektromagnetické, magnetické, gravitační, elektrický proud, ionizující záření, hluk, vibrace. Chemické: jedovatost (akutní, chronická), dráždivost, narkotické účinky, ovlivnění vědomí; pozdní účinky“ - senzibilizace (zcitlivění vedoucí k přecitlivělosti - alergii), mutagenita a karcinogeneze, (postižení genetické informace buňky), fetotoxicita = embryotoxicita (postižení plodu v těle matky jedovatou látkou), teratogeneze - postižení plodu bez poškození genetické informace. Biologické: patogeny (choroboplodné zárodky), potenciální patogeny (mohou vyvolat onemocnění za zvláštních okolností), toxiny (např. botulotoxin, aflatoxin) Viry, bakterie, plísně a jejich produkty, prvoci; priony Sociální faktory: touha po uznání, soutěž o postavení, sociální deprivace (deprivace: strádání z nedostatku podnětů), frustrace (nemožnost uspokojit základní potřeby).