Molekulová fyzika a termika studují vlastnosti látek. Termika se zabývá měřením teploty a tepla a tepelnými ději, molekulová fyzikasilami mezi částicemi a strukturou látek. Vlastnosti látek můžeme pozorovat a popisovat dvěma způsoby: 1) Termodynamicky - popis z makroskopického hlediska a nebereme v úvahu částicové složení látek. Pracujeme s veličinami, které lze experimentálně změřit nebo z měřených veličin odvodit. 2) Statisticky - každé těleso se zkoumá jako soubor neustále se pohybujících částic. Zákony, ke kterým se dospěje, mají statistický charakter. Popis z hlediska mikrosvěta → statistická fyzika. Zkoumané těleso nebo soustavu těles nazýváme termodynamická soustava.