Prezentace: Úvod do mlékařství - Složení mléka
Skrýt detaily | Oblíbený- Kvalita:83,2 %
- Typ:Prezentace
- Univerzita:Česká zemědělská univerzita v Praze
- Fakulta:Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
- Kategorie:Přírodní vědy
- Podkategorie:Zemědělství
- Předmět:Úvod do mlékařství
- Autor:agata.kucova
- Ročník:3. ročník
- Rozsah A4:17 strán
- Zobrazeno:1 394 x
- Stažené:0 x
- Velikost:0,7 MB
- Formát a přípona:PDF dokument (.pdf)
- Jazyk:český
- ID projektu:6151
- Poslední úprava:13.07.2015
VÝVOJ A FUNKCE MLÉČNÉ ŽLÁZY
mléčná žláza - fylogenetickým původem je to kožní žláza
podnět k rozvoji mléčné žlázy je zahájení funkcí pohlavních hormonů (estrogen, progesteron)
3 základní funkce mléčné žlázy:
• sekrece mléka: alveoly - kanálky - mlékovody - žlázový mlékojem -struk sekreční buňky - přestavba živin z krve tuk - z glycerolu a mastných kyselin bílkoviny - z volných aminokyselin laktóza - z krevní glukózy
• shromažďování mléka lalůčky - mlékovody - mlékojem
• spouštění mléka kontrakce myoepiteliálních buněk (oxytocin), uvolnění svěrače
mléčná žláza - fylogenetickým původem je to kožní žláza
podnět k rozvoji mléčné žlázy je zahájení funkcí pohlavních hormonů (estrogen, progesteron)
3 základní funkce mléčné žlázy:
• sekrece mléka: alveoly - kanálky - mlékovody - žlázový mlékojem -struk sekreční buňky - přestavba živin z krve tuk - z glycerolu a mastných kyselin bílkoviny - z volných aminokyselin laktóza - z krevní glukózy
• shromažďování mléka lalůčky - mlékovody - mlékojem
• spouštění mléka kontrakce myoepiteliálních buněk (oxytocin), uvolnění svěrače