- 27 uhlíkatá sloučenina, systematickým názvem 5-cholesten-3β-ol - nezbytný komponent všech membrán a výchozí látka pro syntézu žlučových kyselin, steroidů a vitaminu D2 - zdroje: žloutek, živočišné tuky, tučné maso, tučné mléčné výrobky, majonéza a další - DDD - cca 300-500 mg cholesterolu, asi 1000 mg si tělo samo syntetizuje - biosyntéza: ve všech buňkách s normální organelovou výbavou - hlavně v buňkách jater a kůrynadledvin, enterocytech a gonádách (místa produkce steroidních hormonů) - Buněčná lokalizace: cytoplazma + membrána ER (některé enzymy) - výchozí látkou je acetyl-CoA - na 1 molekulu cholesterolu jich potřebujeme 18, k tomu pak 36 ATP a 16 NADPH+H+ - vysoce energeticky náročný děj