Studijní materiál: Mikrobiologie (pro zahradnické obory) - obecná část a ekologie mikroorganismů

1 ÚVOD, ANEB PROČ STUDOVAT MIKROBIOLOGII

Proto!!! Protože každý z nás by měl o mikroorganismech něco vědět. A proč? Protože bez mikroorganismů by nebylo ani tzv. vyššího života. Protože každý z nás je s mikroorganismy v kontaktu od svého narození po celý život jak v osobním, tak v našem případě i v profesním životě. Každý člověk je již v době svého zrodu kolonizován „spřátelenými“ mikroorganismy v ohromném množství jedinců i počtu druhů tvořícími společně tzv. lidský mikrobiom (dříve mikroflora), který významně promlouvá do mnoha základních životních procesů člověka a spolurozhoduje také o našem zdraví. Toto společenstvo je specifické a jedinečné pro každého člověka podobně jako otisky prstů. Mikroorganismy jsou také nezbytným prostředkem při zemědělské výrobě a tedy i při různých zahradnických činnostech. S mikroorganismy se tak setkáváme v každém období našeho života, potkáváme se s nimi v rozličných formách, v různých prostředích a různých oborech lidské činnosti. Člověk se setkává i s tzv. patogenními mikroorganismy, to znamená těmi, které mohou způsobovat v lidském organismu rozličné choroby. Právě původní zájem o mikroorganismy byl spjat se snahou porozumět příčinám nejrůznějších infekčních onemocnění lidí. Těmito mikroorganismy se zabývá humánní medicína. Patogenní mikroorganismy mohou napadat též zvířata (veterinární medicína) a samozřejmě mohou poškozovat i rostliny, mezi nimi i zemědělsky využívané a zahradnicky pěstované užitkové a okrasné rostliny (fytopatologie). Na druhé straně je však třeba konstatovat, že většina mikroorganismů není pro člověka nebezpečná, ale je tomu právě naopak - většina mikroorganismů je pro život člověka prospěšná, stejně jako pro ostatní organismy.