Studijní materiál: Alternativní výživa

Alternativní výživa

• Pojem bez přesné a jednoznačné definice, znamenající odlišnost od způsobu stravování doporučovaného odborníky v konkrétní lokalitě.
• Obvykle si pod ní lidi představují přírodní výživu, s vyloučením chemických nebo jinak upravovaných složek potravy.
• Řada alternativních způsobů stravování je nutričně adekvátní a nelze proto předem považovat každý alternativní způsob za špatný.
• Některé informace z alternativní stravy mohou obohatit a zlepšit naše stravování, ale některé by měly být pro nás varováním.
• Za nevhodnou, rizikovou až nezdravou, zejména ve svých extrémních formách, se považuje pro období dětství, dospívání a v těhotenství.

Motivy:
• určitá filozofie života (nezabíjet), být „in“
• snaha po zdravém způsobu života (ekologický přístup - biopotraviny)
• náboženství
• protest proti všemu konvenčnímu.