CHEMIKÁLIE, ROZTOKY A MATERIÁLY Síran sodný (vyžíhaný), hexan, petrolether, acetonová vata; třecí miska+tlouček, odměrné baňky 100 a 250 ml se zátkou, nálevky; Soxhletova aparatura, ultrazvuková vodní lázeň, třepačka, RVO, analytické váhy.
PRACOVNÍ POSTUP Soxhletova extrakce: Ze vzorku tuku (máslo/sádlo) se naváží 1 g a roztírá se v třecí misce se síranem sodným až do sypké konzistence. Poté se vzorek kvantitativně přesype do papírové patrony. Miska a tlouček se vytřou acetonovou vatou a tato vata se vhodí do papírové patrony ke vzorku. Patrona se vloží do Soxhletovy aparatury a vzorek se nechá v aparatuře extrahovat 1 hodinu petroléterem. Pro sestavení aparatury je potřeba přinést zváženou 100 ml baňku.