Studijní materiál: Ekologické zemědělství - Uživí svět ?

Proč ekologické zemědělství
• Současné zemědělství se potýká s řadou problémů:
- Nadprodukce
- Existenční problémy zemědělců
- Vylidňování venkova
- Znečištování životního prostředí
- Vnášení CL do potravního řetězce
- Údržba krajiny apod.

Ekologické zemědělství
• Ekologičtí zemědělství se programově zříkají ekologicky a zdravotně rizikových prostředků
• Způsob hospodaření, který nevyužívá syntetické pesticidy ani umělá hnojiva, klade značný důraz na opatření chránící půdu a přírodu a zajišťuje ohleduplné zacházení se zvířaty.
• Ještě před několika lety bylo okrajovou specialitou malé skupiny farmářů i zákazníků.
• Během devadesátých let min.stol. se ale jeho postavení dramaticky změnilo.
• Šetrné hospodaření se především v evropských zemích stává běžným a zboží, které nabízí, v mnoha obchodech samozřejmostí.