Studijní materiál: Ekologické aspekty zemědělské výroby (limity zemědělské produkce, ztráty potravin, možnosti zvýšení světové produkce potravin, zelená revoluce, alternativní zemědělství)
Skrýt detaily | Oblíbený- Kvalita:82,6 %
- Typ:Studijní materiál
- Univerzita:Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
- Fakulta:Fakulta veterinární hygieny a ekologie
- Kategorie:Přírodní vědy
- Podkategorie:Ekologie a environmentalistika
- Předmět:Ekologické aspekty výroby, distribuce a prodeje potravin
- Autor:katerina.loumova
- Ročník:3. ročník
- Rozsah A4:5 strán
- Zobrazeno:473 x
- Stažené:3 x
- Velikost:0,1 MB
- Formát a přípona:MS Office Word (.doc)
- Jazyk:český
- ID projektu:8959
- Poslední úprava:02.11.2016
Produkce potravin
Produkce potravin je velmi komplikovaný proces, v němž půda hraje sice zásadní, nicméně ne jedinou roli.
Proces výroby potravin tvoří z hlediska využívání prostředí (i jeho ohrožení) čtyři hlavní provázané složky, bez nichž by moderní výroba potravin nebyla možná. Jsou to:
• zdroje - půda, voda, hnojiva a pracovní síla apod.;
• technologie - např. zemědělské stroje, zpracování surovin, skladování i šlechtitelství;
• přírodní prostředí - zdroj „nové půdy“ i prostor pro ukládání odpadů a asimilaci znečištění;
• instituce - organizace, metody řízení, právní předpisy, státní regulace, dotace, politika apod.
Počítáme-li s růstem globální populace a zásobením populace dostatečným množstvím potravin, musí se jedna nebo více složek tohoto systému zlepšit. Oslabení funkce jedné ze složek znamená naopak snížení produkce potravin.
Produkce potravin je velmi komplikovaný proces, v němž půda hraje sice zásadní, nicméně ne jedinou roli.
Proces výroby potravin tvoří z hlediska využívání prostředí (i jeho ohrožení) čtyři hlavní provázané složky, bez nichž by moderní výroba potravin nebyla možná. Jsou to:
• zdroje - půda, voda, hnojiva a pracovní síla apod.;
• technologie - např. zemědělské stroje, zpracování surovin, skladování i šlechtitelství;
• přírodní prostředí - zdroj „nové půdy“ i prostor pro ukládání odpadů a asimilaci znečištění;
• instituce - organizace, metody řízení, právní předpisy, státní regulace, dotace, politika apod.
Počítáme-li s růstem globální populace a zásobením populace dostatečným množstvím potravin, musí se jedna nebo více složek tohoto systému zlepšit. Oslabení funkce jedné ze složek znamená naopak snížení produkce potravin.