Studijní materiál: Postup při prohlídke jatečného zvířete - Malí prežvýkavci - ovce, kozy

Běžná prohlídka ovcí a koz

Provede se vizuální prohlídka hlavy po stažení kůže. v případě pochybností vyšetření krku, dutiny ústní, jazyka a zahltanových a příušních mízních uzlin (Lun. retropharyngei mediales, mandibulares et parotidei). Tato vyšetření nejsou nezbytná, lze-li zaručit, že hlava včetně jazyka a mozku je vyloučena z lidské spotřeby;
Plíce, průdušnice a jícen se prohlédnou, pohmatem se vyšetří bronchiální a mediastinální mízní uzliny (Lnu. bifurcationes, eparteriales et mediastinales). V případě pochybností musí bvt tyto orsány a mízní uzliny naříznuty a vyšetřeny. Osrdečník a srdce se vizuálně prohlédnou. V případě pochybností musí být srdce naříznuto a vyšetřeno.
Bránice se vizuálně prohlédne.
Játra, retrohepatické a pankreatické mízní uzliny (Lnn. portales) se prohlédnou, játra a příslušné lymfatické uzliny se vyšetří pohmatem. Zaludeční plocha jater se nařízne k vyšetření žlučovodú na přítomnost motolic.
Zažívací ústrojí, mezenterium. zaludeční a mezenteriální mízních uzliny (Lnn. gastrici, mesenterici, craniales et caudales) se prohlédnou.
Slezina se prohlédne, popřípadě se vyšetří pohmatem.|