Prezentace: Výroba vína
Skrýt detaily | Oblíbený- Kvalita:79,6 %
- Typ:Prezentace
- Univerzita:Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
- Fakulta:Fakulta veterinární hygieny a ekologie
- Kategorie:Přírodní vědy
- Podkategorie:Veterinární lékařství
- Předmět:Technologie rostlinné produkce
- Autor:goldenlife
- Ročník:3. ročník
- Rozsah A4:21 strán
- Zobrazeno:1 140 x
- Stažené:3 x
- Velikost:0,1 MB
- Formát a přípona:MS Office PowerPoint (.ppt)
- Jazyk:český
- ID projektu:9217
- Poslední úprava:12.12.2016
Je víno krví země?
Ani tomu jinak nemůže být. Víno je typickým výsledným přírodním
produktem vlivu půdy, polohy a klimatu na révu vinnou a všech následných technologických kroků jeho zpracování, školení…(sklizně, kvašení, zrání, stáčení, koštování, míchání do směsek, lahvování, expedice, prodeje, skladování u konzumenta, odborné úrovně servisu a „nálady“ konzumenta)
Víno typové a známkové, vína odrůdová
Zákon „o víně“
- Stolní révová vína
- Révové víno jakostní-známkové
- odrůdové- cukernatost moštu z hroznů min. 15o
- Révové víno s přívlastkem- kabinet- hrozny s min. 19o cukernatosti
- pozdní sběr-hrozny s 21o cukernatosti
- výběr z hroznů- hrozny s 24o cukernatosti
Ani tomu jinak nemůže být. Víno je typickým výsledným přírodním
produktem vlivu půdy, polohy a klimatu na révu vinnou a všech následných technologických kroků jeho zpracování, školení…(sklizně, kvašení, zrání, stáčení, koštování, míchání do směsek, lahvování, expedice, prodeje, skladování u konzumenta, odborné úrovně servisu a „nálady“ konzumenta)
Víno typové a známkové, vína odrůdová
Zákon „o víně“
- Stolní révová vína
- Révové víno jakostní-známkové
- odrůdové- cukernatost moštu z hroznů min. 15o
- Révové víno s přívlastkem- kabinet- hrozny s min. 19o cukernatosti
- pozdní sběr-hrozny s 21o cukernatosti
- výběr z hroznů- hrozny s 24o cukernatosti