Skripta: Procesní inženýrství I, II pro kombinované studium

Procesní inženýrství je zobecněná metoda studia a popisu procesu a zařízení ve zpracovatelském průmyslu výroby a použití plastů, pryže a usní. Kromě názvu “procesní inženýrství” se používají i jiné názvy, jako je chemické inženýrství, teoretické základy chemické techniky, procesy a zařízení nebo procesy a aparáty.

Procesní inženýrství uplatňuje v maximální možné míře matematicko-fyzikální popis dějů probíhajících ve výrobě, což pak umožňuje racionalizovat postup pro návrh výroby nebo jejího řízení a kontroly.

Postup řešení úloh využitím procesního inženýrství odpovídá tzv. systémovému přístupu aplikovanému na technologický proces. Z teoretického hlediska tedy využívá poznatků obecné teorie systémů a systémové analýzy a při řešení vychází z fyzikálněchemické podstaty dějů a směřuje k matematickému modelu procesu.