Prezentace: Mléčná a masná užitkovost - prezentace
Skrýt detaily | Oblíbený- Kvalita:90,5 %
- Typ:Prezentace
- Univerzita:Česká zemědělská univerzita v Praze
- Fakulta:Technická fakulta
- Kategorie:Přírodní vědy
- Podkategorie:Zoologie
- Předmět:Základy živočišné produkce
- Autor:kralova.lucie
- Ročník:1. ročník
- Rozsah A4:34 strán
- Zobrazeno:1 956 x
- Stažené:0 x
- Velikost:15,9 MB
- Formát a přípona:MS Office PowerPoint (.ppt)
- Jazyk:český
- ID projektu:4244
- Poslední úprava:07.10.2014
MLÉČNOST - schopnost matek poskytnout mléko pouze pro odchov mláďat (objem mléka, který stačí na odchov mláďat), termín u matek, které se nedojí (králice, prasnice, fena, kočky)
DOJIVOST - objem vyprodukovaného mléka, hodnocený za laktaci
DOJNOST - schopnost produkce mléka pro mládě a potřebu člověka
DOJITELNOST - schopnost uvolňovat mléko (zcela pustit mléko), reagovat na dojící zařízení vyloučením mléka
MLEZIVO - colostrum, mléko nezralé, první sekret mléčné žlázy s vyšším obsahem solí (minerální látky), bílkovin, tuku a nižším obsahem laktózy, prvních 24 hod po porodu vysoká hladina gamaglobulinů (rychle klesá) - zajištění pasivní imunity mláděti
MLÉKO - zralé mléko (produkováno po mlezivu), využitelné pro lidskou výživu
- mléko kaseinové (kráva, koza, ovce), hlavní bílkovinou kasein (víc než 75 %)
- mléko albuminové (člověk, masožravci, lichokopytníci), má méně než 75 % kaseinu z celkového množství bílkovin
DOJIVOST - objem vyprodukovaného mléka, hodnocený za laktaci
DOJNOST - schopnost produkce mléka pro mládě a potřebu člověka
DOJITELNOST - schopnost uvolňovat mléko (zcela pustit mléko), reagovat na dojící zařízení vyloučením mléka
MLEZIVO - colostrum, mléko nezralé, první sekret mléčné žlázy s vyšším obsahem solí (minerální látky), bílkovin, tuku a nižším obsahem laktózy, prvních 24 hod po porodu vysoká hladina gamaglobulinů (rychle klesá) - zajištění pasivní imunity mláděti
MLÉKO - zralé mléko (produkováno po mlezivu), využitelné pro lidskou výživu
- mléko kaseinové (kráva, koza, ovce), hlavní bílkovinou kasein (víc než 75 %)
- mléko albuminové (člověk, masožravci, lichokopytníci), má méně než 75 % kaseinu z celkového množství bílkovin