• první fáze - hydrolýza složitých molekul (biopolymerů) na základní stavební jednotky - v trávicím traktu, nezískává se v ní žádná E ani se žádná energie nespotřebovává • druhé fáze - vzniklé základní stavební jednotky (glc, AK, MK) jsou přeměňovány na amfibolické meziprodukty (pyruvát a acetyl-CoA) - vzniká jen malé množství E (v podobě ATP v glykolýze) a velké množství redukovaných kofaktorů (z β-oxidace MK) - dochází k malé spotřebě energie • třetí fáze - oxidace acetyl-CoA na oxid uhličitý v CC - vznikají další redukované kofaktory - ty jsou pak spolu s redukovanými kofaktory vzniklými ve druhé fázi oxidovány v DŘ - v DŘ tak vzniká velké množství energie - ATP