Státnicové otázky: Vypracované státnicové otázky z Ekologie - více verzí
Skrýt detaily | Oblíbený- Kvalita:92,3 %
- Typ:Státnicové otázky
- Univerzita:Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
- Fakulta:Fakulta veterinární hygieny a ekologie
- Kategorie:Přírodní vědy
- Podkategorie:Ekologie a environmentalistika
- Předmět:Ekologie
- Autor:katerina.loumova
- Ročník:3. ročník
- Rozsah A4:200 strán
- Zobrazeno:1 351 x
- Stažené:5 x
- Velikost:6,4 MB
- Formát a přípona:Archiv souborů (.rar)
- Jazyk:český
- ID projektu:8866
- Poslední úprava:17.10.2016
1. ZEMĚDĚLSKÁ VÝROBA JAKO VÝROBNÍ A POTRAVNÍ ŘETĚZEC. HLAVNÍ NEBEZPEČÍ KONTAMINACE
Rostlinná produkce, živočišná produkce, vstup chemických látek a přípravků do životního prostředí zvířat, GMO apod.
Potravinový řetězec:
• potravní vazby mezi různými druhy organismů, rostlin i živočichů
• př. obilí - hlodavci - lišky a káňata, poštolky
• tok látek v potravním řetězci - těžké kovy / zbytky pesticidů, které se během života v organismech hromadí, s každým dalším stupněm potravního řetězce jich přibývá, až pro nejvyšší články mohou být jejich dávky toxické
• stejně významný je i tok různých látek v potravním řetězci. Některé látky, jako třeba těžké kovy nebo zbytky pesticidů, se během života v organismech hromadí. S každým dalším stupněm potravního řetězce jich přibývá, až pro nejvyšší články mohou být jejich dávky toxické.
Ochrana potravního řetězce: před kontaminací mykotoxiny, těžkými kovy, biocidy, pesticidy, organickými látkami, radioaktivními látkami, veterinárními léčivy, doplňkovými látkami
Zdroje kontaminace: voda, půda, vzduch, krmiva, hnojiva, veterinární léčiva, přípravky na ochranu rostlin, barvy, chemikálie….
1. Kontaminanty
- jsou CL, které se do potravin dostávají neúmyslně.
- potravin rostlinného původu jsou to průmyslová hnojiva, pesticidy, přípravky na ochranu rostlinných produktů ve skladech, inhibitory klíčení aj.
- v živočišných produktech to mohou být kromě insekticidů i veterinární léčiva, růstové stimulátory aj.
- mohou pocházet i z potravinářské výroby. Jsou to např. kontaminanty z plastových hmot, z výrobního zařízení, zbytky asanačních prostředků.
Rostlinná produkce, živočišná produkce, vstup chemických látek a přípravků do životního prostředí zvířat, GMO apod.
Potravinový řetězec:
• potravní vazby mezi různými druhy organismů, rostlin i živočichů
• př. obilí - hlodavci - lišky a káňata, poštolky
• tok látek v potravním řetězci - těžké kovy / zbytky pesticidů, které se během života v organismech hromadí, s každým dalším stupněm potravního řetězce jich přibývá, až pro nejvyšší články mohou být jejich dávky toxické
• stejně významný je i tok různých látek v potravním řetězci. Některé látky, jako třeba těžké kovy nebo zbytky pesticidů, se během života v organismech hromadí. S každým dalším stupněm potravního řetězce jich přibývá, až pro nejvyšší články mohou být jejich dávky toxické.
Ochrana potravního řetězce: před kontaminací mykotoxiny, těžkými kovy, biocidy, pesticidy, organickými látkami, radioaktivními látkami, veterinárními léčivy, doplňkovými látkami
Zdroje kontaminace: voda, půda, vzduch, krmiva, hnojiva, veterinární léčiva, přípravky na ochranu rostlin, barvy, chemikálie….
1. Kontaminanty
- jsou CL, které se do potravin dostávají neúmyslně.
- potravin rostlinného původu jsou to průmyslová hnojiva, pesticidy, přípravky na ochranu rostlinných produktů ve skladech, inhibitory klíčení aj.
- v živočišných produktech to mohou být kromě insekticidů i veterinární léčiva, růstové stimulátory aj.
- mohou pocházet i z potravinářské výroby. Jsou to např. kontaminanty z plastových hmot, z výrobního zařízení, zbytky asanačních prostředků.