Studijní materiál: Téze předmětu Odpady potravinářské výroby, distribuce a prodeje potravin

ODPADY ZE ZEMĚDĚLSKO-POTRAVINÁŘSKÉHO KOMPLEXU

Problematika odpadů nebyla v zemědělsko-potravinářském komplexu řešena, byla brána jako podřadná problematika; v průběhu let se zjistilo, že některé složky odpadu mohou mít charakter primárních a sekundárních kontaminantů a ovlivňovat tak následně zdraví člověka. Problematika odpadů začala být proto řešena i v tomto odvětví.

ZEMĚDĚLSKÁ PRVOVÝROBA
vznik odpadů:
∗ výrobní činnost
∗ nevýrobní činnost

⇒ odpadové hospodářství v souvislostí s výrobní činností
⇒ odpadové hospodářství v souvislostí s nevýrobní činností
⇒ životní prostředí (dále ŽP) - ohrožení zdraví živých organismů = hodnocení dopadu na organismy a na životní prostředí; ohrožení jednotlivých ekosystémů

Odpad: ∗ věc, které se chce majitel zbavit; špatný pohled
∗ movitá věc, zneškodnění je nutné z hlediska péče o ŽP; likvidace odpadu musí probíhat v souladu s platnou legislativou